Perché fare turismo ecosostenibile
Mag23

Perché fare turismo ecosostenibile

Ti importa della tua vita? Ti importa della tua casa, della tua città, del tuo paese, del tuo pianeta? Vorresti che il tuo pronipote scoprisse un mondo meraviglioso in cui vivere? La tua coscienza ti nega il permesso di gettare rifiuti ovunque? Ti importa delle persone nei luoghi che visiti? Se la tua risposta è sì a una qualsiasi di queste domande, sei consapevole dell’ambiente. E quando viaggi porti con te la tua coscienza: un...

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Bisos Ospitalità Diffusa Ecosostenibile
Mag20

Bisos Ospitalità Diffusa Ecosostenibile

Al centro della Sardegna, Bisos Ospitalità Diffusa Ecosostenibile è un sogno realizzato da Francesco Urgu (“bisos” vuol dire “sogni”). Bioarchitetto, proprietario di un antico palazzo che si trova nella piazza principale di Paulilatino, lungo la superstrada Sassari-Cagliari, Francesco accoglie gli ospiti che vogliono fare un’esperienza di vita locale. Bello + Buono = qualità vera Nelle sei stanze, appena...

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Lega Navale Ventotene
Mag18

Lega Navale Ventotene

Tra vele e birdwatching   A Ventotene la Lega Navale Italiana ha messo radici nel 1997, in occasione del suo centenario, mentre l’isola diventava finalmente un’Area Marina Protetta. Fondata da un piccolo gruppo di amici con la passione del mare, la Sezione di Ventotene è cresciuta molto nel corso del tempo e ha lavorato intensamente, organizzando corsi di vela per patente nautica, regate d’altura, concorsi di disegno,...

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Hotel Hermitage – Isola d’Elba
Mag10

Hotel Hermitage – Isola d’Elba

La storia dell’Hermitage ebbe inizio nel 1955, quando Paolo e Ileana De Ferrari visitarono l’isola d’Elba e se ne innamorarono, soprattutto della spiaggia della Biodola, decisero di acquistare la terra e costruirono un hotel per viaggiatori. Oggi Raffaella e Massimo, i figli dei fondatori, accolgono gli ospiti nel loro Hotel che si affaccia in una delle baie più incantevoli. Mare e natura Noi arriviamo la sera con un volo della Silver...

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Chiavari e Lavagna in un weekend
Apr29

Chiavari e Lavagna in un weekend

Questa primavera vi consigliamo una gita di due giorni tra Chiavari e Lavagna, con indirizzi per la gola, l’arte, l’artigianato. Chiavari si trova nella piana alluvionale formata dal torrente Entella, tra Portofino e le Cinque Terre, al centro del golfo del Tigullio. È una città “a misura d’uomo”, con il centro storico dominato dai portici. Inoltre ha spiagge ben organizzate, è circondato da un entroterra disegnato da vigneti e...

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Sette motivi per conoscere la Valdera
Apr26

Sette motivi per conoscere la Valdera

Ci sono molti motivi per conoscere la Valdera con le sue caratteristiche culturali, paesaggistiche ed enogastronomiche. Questo territorio toscano prende il nome dal fiume Era, affluente dell’Arno, che nasce a Volterra e bagna le terre pisane toccando una quindicina di comuni. Equidistante da parecchie località di richiamo internazionale come Pisa, Firenze, San Miniato, San Gimignano, Versilia, la Valdera si raggiunge comodamente in...

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Oasi di Biodiversità di Galbusera Bianca – Lombardia
Apr24

Oasi di Biodiversità di Galbusera Bianca – Lombardia

Novità: l’intero borgo Galbusera Banca, affiliato al WWF, ora è in vendita. Il proprietario, Gaetano Besana, mette sul mercato i 20 ettari di terreno con ristorante, le 11 stanze, il centro benessere, l’agriturismo biologico, le coltivazioni a vigneti, frutta e ortaggi. Il prezzo? 7 milioni di euro. Stare bene nella natura A 40 Km dal centro di Milano, nel paesaggio collinare della Brianza in direzione Lecco, sorge l’Oasi di...

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Azienda Agricola San Martino – Agriturismo La Quercia
Mar25

Azienda Agricola San Martino – Agriturismo La Quercia

  La loro vision è dichiarata: “Appassionati per la natura e coscienti che inevitabilmente la qualità del “domani” è legata alle nostre scelte di oggi, da anni percorriamo la strada dello sviluppo sostenibile, attraverso il metodo di agricoltura Biologica in olivicoltura e nella coltura delle aromatiche”. E così Alberto Dalpiaz con sua moglie Giulia, titolari dell’Azienda Agricola San Martino a Imperia, decisero tempo...

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Turismo e ambiente
Feb24

Turismo e ambiente

Recentemente, durante la presentazione di un aspetto innovativo di un eco-hotel a Milano, Umberto Torelli, giornalista del Corriere della Sera, ha messo in evidenza alcuni dati riguardanti le Smart City. In Italia negli ultimi 3 anni il 25% dei comuni ha avviato 1 o 2 progetti Smart City il 23% dei comuni ha avviato 3 o più progetti Smart City, mentre il 52% dei comuni non ha avviato progetti del genere (fonte: Osservatorio School of...

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Milano Scala: come ridurre l’inquinamento in hotel
Feb08

Milano Scala: come ridurre l’inquinamento in hotel

Nel cuore di Brera, quartiere di arte e di cultura per eccellenza, l’Hotel Milano Scala è già da tempo un’esperienza di successo. Incluso nella prestigiosa guida New York Times 36 Hours: 125 Weekend in Europe, è stato annoverato tra i quattro motivi per visitare Milano. La struttura, situata in uno storico palazzo di fine Ottocento che si affaccia su via dell’Orso, ha la prerogativa di una duplice attrazione: quella di ispirarsi nel...

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MEIS, l’ebraismo italiano raccontato a Ferrara
Gen23

MEIS, l’ebraismo italiano raccontato a Ferrara

Scelta come sede del MEIS – Museo dell’Ebraismo Italiano e della Shoah, Ferrara, tutelata dell’Unesco, con un patrimonio culturale e architettonico di assoluto pregio, è una eccellente testimonianza di civiltà, dove la cultura ebraica si è incrociata con la vita dei suoi cittadini (gli ebrei sono qui da oltre 1.000 anni). “I Duca d’Este, che governarono la città per molti secoli, li accolsero quando furono cacciati dalla Spagna...

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Il Paluffo, eco-lodge per ritrovare se stessi
Gen18

Il Paluffo, eco-lodge per ritrovare se stessi

A pochi Km da Certaldo e da San Gimignano, nella campagna toscana, il Paluffo è un luogo perfetto dove rigenerarvi: un complesso storico in un ambiente eco attento e curato nei dettagli. E se non bastasse la natura per aiutarvi a stare a contatto con voi stessi e a staccare la spina dalla confusione del mondo esterno, dal 1 al 3 marzo 2019 si terrà qui un ritiro di meditazione, pratiche di mindfulness che aiutano a vivere nel...

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La fibra della Empatia
Gen11

La fibra della Empatia

                            Empatia – Canapa Bar Abiti, terapie, cosmesi, edilizia, bioplastica, bonifica del terreno, cibo, bevande: è sorprendente quanto si riesce a fare con la fibra della canapa! E non è un caso che se ne parli sempre di più soprattutto dove c’è la possibilità di coltivarla, come nella zona di Ferrara, dove un sindaco della provincia recentemente ha voluto confrontarsi con i cittadini e l’assessore regionale...

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Vieni a trovarmi… nella Villa Bernasconi a Cernobbio
Dic14

Vieni a trovarmi… nella Villa Bernasconi a Cernobbio

“Ho delle storie da raccontarti”: è questo l’invito di Villa Bernasconi che dal 26 novembre ha aperto ai visitatori. Costruita nel 1906, quando il Cavaliere Davide Bernasconi, imprenditore di tessiture seriche, la volle ai margini dell’area industriale di Cernobbio, la villa fu affidata all’architetto Alfredo Campanini che la curò nei minimi dettagli in stile liberty, una magnificenza che ancora oggi ritroviamo. La novità, oltre alla...

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Resort La Francesca
Nov26

Resort La Francesca

Vacanza slow Il resort La Francesca di Bonassola sorge all’interno di un’area protetta, un bosco su balze digradanti verso il mare cristallino di tre piccoli golfi a ovest del Parco Nazionale Marino delle Cinque Terre, in Liguria, a tre Km da Bonassola e 4 da Levanto. Fondato nel 1961 da una giovane pubblicitaria milanese, Gloria Bortolotti De Poli, ora è gestito con passione dal figlio Marco e dalla moglie Giovanna. Il nome La...

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Pignatta Rossa ArTrattoria
Nov24

Pignatta Rossa ArTrattoria

C’è chi ne legge prima le recensioni, chi li trova per caso sulla sua strada e chi si lascia accompagnare dalla gente che vive e conosce il posto. Noi abbiamo avuto questa ultima fortuna, e siamo entrati in uno tra i migliori e accoglienti ristoranti di Albissola Marina, Pignatta Rossa ArTrattoria. Il nome deriva dalla pentola in terracotta, dove un tempo si cucinavano stufati e minestroni, che fa bella mostra di sé nel locale. Ma...

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Milano Scultura
Ott27

Milano Scultura

Ancora fino a domani alla Fabbrica del Vapore si visita la quarta edizione di Milano Scultura: l’unica fiera tematica in Italia, ideata e organizzata da Ilaria Centola con la curatela di Valerio Dehò, che vede una partecipazione di pubblico in continua crescita. Si entra nell’Ex Locale Cisterne, tra i più belli in città, e sembra di essere a una mostra collettiva, tra le proposte di varie gallerie, la partecipazione di artisti nella...

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The Cottages Ireland
Ott15

The Cottages Ireland

Un narciso giallo… questa è solo una tipologia di fiori che si trovano a The Cottages Ireland, un delizioso sito antico di trecento anni con sei tradizionali cottage irlandesi a due passi dal mare. Costruiti con tetto di paglia, i confortevoli alloggi stanno di fronte alla spiaggia sabbiosa della costa orientale e offrono alti standard di lusso in un ambiente tranquillo e silenzioso, immersi in grandi giardini di fiori coltivati...

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Plastica e inquinamento: intervista a Dario Nardi
Ott08

Plastica e inquinamento: intervista a Dario Nardi

Tutte le fotografie sono di Dario Nardi Lo ricordate? Lo abbiamo incontrato in occasione di un viaggio in Sardegna (Lungo la retta via): è Dario Nardi, il giovane biologo marino di Ferrara, la cui missione è focalizzare l’attenzione sull’inquinamento che sta soffocando la nostra Terra. Da qui è nato il suo progetto Ocean Traceless per sensibilizzare sull’uso indiscriminato della plastica che sta soffocando il pianeta, e per dimostrare...

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Ginnastica del Vignaiolo in Franciacorta
Set03

Ginnastica del Vignaiolo in Franciacorta

Ricordate la cantina con agriturismo Al Rocol, in Franciacorta, della quale avevo scritto tempo fa? Bene, ora propone una iniziativa che coniuga benessere, movimento all’aria aperta e piacere del buon bere! Si parla di ginnastica fra le vigne, nel silenzio e nel verde della natura, guidati da un Personal Wine Trainer per ritrovare l’armonia di corpo e spirito. La Ginnastica del Vignaiolo sono esercizi studiati ad hoc hanno...

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Il museo Yves Saint Laurent a Parigi
Lug30

Il museo Yves Saint Laurent a Parigi

Un salto a Parigi in queste vacanze non può mancare: se non la conoscete ancora, tramite guide e web potete scoprire i punti di interesse immancabili. Ma l’ultima volta che ci sono stata ho visitato il Museo Yves Saint Laurent, uno dei più grandi couturier del XX° secolo, ritagliandomi un paio di ore in cambio di una sorpresa piacevole. Anche se la moda non è in cima ai vostri pensieri, è comunque un viaggio nel tempo, nei gusti e...

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Le 5 esperienze più belle del 2018
Lug13

Le 5 esperienze più belle del 2018

Tra tutte quelle fatte in questa prima parte dell’anno, ho scelto le 5 esperienze che mi hanno coinvolto maggiormente e che consiglio, perché vere, non solo ad uso del turista, e organizzate con talento. Senza dimenticare un GRAZIE sentito a coloro che mi hanno permesso di entrare in contatto con le realtà che altrimenti non avrei conosciuto. Mi riferisco a Stefania Majocchi, Caterina e Carlotta Del Bianco, Claudia Bondi e Stefania...

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10 hotel per le vacanze ecosostenibili in Italia
Lug04

10 hotel per le vacanze ecosostenibili in Italia

  Li abbiamo visitati, ci abbiamo soggiornato, e ci hanno convinto. Sono hotel 4 e 5 stelle, belli, confortevoli, con servizi all’altezza. La loro caratteristica comune, oltre a essere in armonia con l’ambiente, è che sono luoghi di pace, rilassamento e raccoglimento, adatti a chi vuole rigenerarsi incontrando la natura, respirando a pieni polmoni aria fresca e pulita, assaporando il silenzio, la piacevolezza della lettura,...

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Lungo la retta via: viaggio nella Sardegna dove la sostenibilità è donna (3)
Giu18

Lungo la retta via: viaggio nella Sardegna dove la sostenibilità è donna (3)

Fotografie di Alice Secchi Arroccato sul promontorio a picco sul mare, in Anglona, nella Sardegna nordovest. Fu prima nominato Castelgenovese nel 1102, data della fondazione del castello dei Doria, poi Castellaragonese con la dominazione spagnola e, infine, Castelsardo con i Piemontesi nel 1776. Dove si intrecciano le trame Al centro del Golfo dell’Asinara, con una vista a 360° indimenticabile, che spazia fino alla Corsica, il...

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Lungo la retta via: viaggio nella Sardegna dove la sostenibilità è donna (2)
Giu15

Lungo la retta via: viaggio nella Sardegna dove la sostenibilità è donna (2)

Fotografie di Alice Secchi Il nostro viaggio continua. Ci inoltriamo nella Romangia, subregione fertile dove si trova Sennori (comune.sennori.gov.it), comune con poco più di 7.000 abitanti a 10 Km da Sassari e a una decina di minuti di auto dalla costa, affacciato sul golfo dell’Asinara, tra frutteti uliveti e vigneti. E ben collegato con l’aeroporto di Alghero e le spiagge. Qui si parla un sardo diverso da quello di altre zone:...

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Lungo la retta via: viaggio nella Sardegna dove la sostenibilità è donna (1)
Giu12

Lungo la retta via: viaggio nella Sardegna dove la sostenibilità è donna (1)

Sostenibilità, innovazione e tradizione sono le parole chiave di questo reportage di viaggio da Alghero a Castelsardo passando da Sennori. Tre località disposte in fila su una immaginaria linea retta tracciata nella Sardegna nord-occidentale, dove si scopre che si può lavorare (e bene) facendo rete per far crescere un turismo sano, aperto alle esperienze e alla conoscenza del territorio e delle persone. Ma soprattutto che qui le donne...

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Panini con burger di ceci e maionese vegana
Mag30

Panini con burger di ceci e maionese vegana

  Tempo di incontri post lavoro sulle terrazze cittadine o nei giardini estivi: noi abbiamo abbiamo preparato, cotto e mangiato questi squisiti bocconcini! La ricetta dei panini dolci è di Massimo Saija: sono molto adatti per essere usati come portata in un aperitivo, farciti a dovere o semplici, e si adattano molto per realizzare piccoli Burger, come questi con i ceci. Ingredienti – farina tipo 00 W 260 600 gr –...

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Bandirali: gelato e torrone artigianali al top
Mag28

Bandirali: gelato e torrone artigianali al top

Cremoso, ricco, nutriente. Fresco, delizioso, appagante. Sano, sfizioso e artigianale. Stiamo parlando del gelato di Bandirali, la gelateria nata nel 1951 a Crema, la città il cui nome già evoca la dolcezza. La tradizione famigliare di produrre gelati iniziò quando nonna Anita offriva il gelato fatto in casa nella sua trattoria. Oggi la Gelateria Bandirali è arrivata alla terza generazione: nel 1991 il nipote di Anita, Mauro,...

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Symphony of the Seas, crociera all’avanguardia anche nella sostenibilità
Mag22

Symphony of the Seas, crociera all’avanguardia anche nella sostenibilità

Sebbene abituata alla vista di maestose navi che sembrano paesi galleggianti, rimango senza fiato quando mi trovo nel porto di La Spezia ai piedi della Simphony of the Seas, la più grande nave da crociera del mondo inaugurata in Spagna a marzo di quest’anno. La nuova ammiraglia di Royal Caribbean International, la cruise company statunitense, è tra le più innovative ed è stata costruita nei cantieri di Saint Nazaire – per il 51%...

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Firenze per bene
Mag14

Firenze per bene

Si avvicina l’estate e la voglia di viaggiare e di conoscere bei posti si fa sempre più forte. Spesso ci si reca in centri d’arte famose nel mondo per il loro patrimonio artistico, ma per fare una bella esperienza si possono seguire alcune semplici regole di attenzione, come avevamo accennato nell’articolo Firenze oltre il Turismo. Grazie all’iniziativa promossa dall’Ufficio Centro Storico per il Patrimonio...

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Firenze, oltre il turismo
Mag04

Firenze, oltre il turismo

Se ne parla parecchio negli ultimi tempi, si chiama Overtourism: è il turismo abbondante che irrompe in determinate città (oltre che spiagge e territori naturali) e crea disagio per tutti, portando con sé come conseguenza il degrado, l’invivibilità. E, spesso, lo spopolamento dei centri urbani, con l’abbandono delle botteghe artigianali a favore di brand che pagano carissimi affitti, ma non sono caratteristici del luogo. C’è un modo...

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I sapori delle vacche rosse
Apr30

I sapori delle vacche rosse

L’Antica Corte delle Vacche Rosse è un’azienda a Coviolo, Reggio Emilia, con circa 150 capi, di cui 80 in mungitura, circondata da terreni e prati polifiti con cui si cibano gli animali, foraggi freschi e fieno di produzione propria. La Vacche Rosse giunsero nella pianura Padana con i Longobardi. Nei territori della Contessa Matilde, attorno all’anno Mille, gli operosi monaci Benedettini iniziarono a produrre i primi “Caci”...

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La sostenibilità è una qualità che va comunicata bene
Apr27

La sostenibilità è una qualità che va comunicata bene

Quanto conosci il tuo pubblico di destinazione? Sai chi apprezzerà sapere che stai lavorando per essere sostenibile e chi è in cerca semplicemente di un po’ di tempo libero e di una bella vacanza? Le persone viaggiano perché vogliono divertirsi. Pochissimi clienti si recheranno nel tuo hotel o utilizzeranno i tuoi servizi per fare bene all’ambiente e preservarlo per i posteri. Pochissimi, d’altro canto, eviterebbero il tuo...

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La speciale storia di Stefania e del Tartufo
Apr19

La speciale storia di Stefania e del Tartufo

  Non bastano competenza e conoscenza, talento e passione. Ci vuole determinazione per raggiungere i propri obiettivi, senza chiedersi come attingere la forza necessaria per affrontare difficoltà professionali, in un mondo molto maschile, e famigliari. Ma poi viene a galla quello che si è appreso in tanti anni difficili passati a lavorare a testa bassa. Ed è bello assaporare il successo. Stefania Calugi, fondatrice dell’omonima...

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Come essere green e risparmiare energia
Apr16

Come essere green e risparmiare energia

Qualche anno fa il green era di moda: eravamo tutti “sostenibili”, convinti che fosse quella la mossa astuta e migliore da fare. Aziende, portali, ricette, trasmissioni TV, negozi, viaggi: tutto era “tinto di verde” e inneggiava alla conservazione della natura, all’aria pulita, al “sostenibile è bello”. Poi l’interesse scemò fino a sparire dall’orizzonte di molti: io stessa avevo percepito e risentito del calo di attenzione riguardo...

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Traveller Made: ultra lusso per viaggi da raccontare
Apr13

Traveller Made: ultra lusso per viaggi da raccontare

A Deauville, in Bretagna, Quentin Desurmont, fondatore di Traveller Made, ha riunito lo scorso marzo oltre 650 tra travel designer, albergatori, destination management company e tourist boards. Un appuntamento unico, ormai al suo quarto anno, nel quale incontrare e intervistare i migliori designer di viaggi, rinomati albergatori e gli esperti del settore di lusso provenienti da ogni parte del mondo. La rete di oltre 318 agenzie e...

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Come fidelizzare un cliente al tuo hotel ecosostenibile
Apr09

Come fidelizzare un cliente al tuo hotel ecosostenibile

Viaggio spesso per lavoro e per diletto e mi capita davvero raramente di sentire elogi sulla sostenibilità di un hotel e sulle sue caratteristiche green. Sia da parte degli addetti ai lavori (giornalisti, blogger, p.r., agenzie di viaggio, siti di prenotazione) sia da parte della proprietà stessa, il valore green è considerato come un accessorio di secondaria importanza, quale fosse un affare privato da non evidenziare. Molte volte il...

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Redondel, il vino sincero
Apr04

Redondel, il vino sincero

Il vino deve essere sincero “Faccio vino perché fin da piccolo mio padre mi svegliava presto per seguirlo in vigna, e mi diceva: “Tu devi guardare, io non ti insegnerò mai niente”. E Paolo ha imparato. Siamo nel territorio del Teroldego, vitigno a bacca nera coltivato quasi esclusivamente in Trentino, nella Piana Rotaliana cui fanno capo i comuni di Mezzocorona, Mezzolombardo e la frazione di Grumo nel comune di San Michele all’Adige:...

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Ein Gedi, il custode dell’ecosistema nel deserto
Mar23

Ein Gedi, il custode dell’ecosistema nel deserto

  Si trova a un’ora d’auto da Gerusalemme, a 15 minuti a nord dalla fortezza di Masada, e si estende alla sponda occidentale del Mar Morto. Ein Gedi, il parco nazionale prodigio del deserto di Giudea, è uno dei più famosi e visitati in Israele. Nato ufficialmente nel 1972, oggi Ein Gedi tutela l’ecosistema del luogo. Si estende per 25 kmq ed è percorso tutto l’anno da quattro generose sorgenti: David, la cui cascata cade da...

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Sospiri in cima al campanile a Milano
Mar15

Sospiri in cima al campanile a Milano

  Salire in cima al Campanile più antico ancora in funzione a Milano con oltre 1.000 anni di vita, è una bella sfida, con un premio finale che rimarrà per sempre nel cuore di chi ha partecipato. Sorge alla destra della chiesa di San Celso, la più antica della città voluta da Sant’Ambrogio nel luogo dove ritrovò i corpi di San Nazaro e San Celso nel 396. All’interno del luogo sacro l’abside è in cotto e l’altare è la sovra cassa...

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Lubiana: 7 esperienze che ci piacciono
Mar13

Lubiana: 7 esperienze che ci piacciono

Durante un viaggio di più giorni con base a Trieste, abbiamo fatto un’escursione di 24 ore a Lubiana, capitale della verdissima Slovenia, raggiungendola con un transfer privato GoOpti goopti.com/it/ e abbiamo provato 7 esperienze che vogliamo condividere con voi. La prima è il tour nel centro storico, delizioso, con tanti negozi tipici, monumenti e musei, il Ponte dei Draghi e lo speciale Triplice Ponte, il lungofiume Ljubljanica che...

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MIA, la fiera della fotografia
Mar10

MIA, la fiera della fotografia

MIA Photo Fair a Milano è la fiera internazionale della fotografia d’arte, l’occasione per conoscere gli artisti ed emozionarsi davanti alle loro opere. Questa settima edizione propone 130 espositori, di cui 90 gallerie (37 provenienti dall’estero) oltre a un programma culturale articolato. Lavazza, gruppo multibrand con più di 120 anni di storia impegnato anche nella promozioni delle arti e partner di MIA, parla in questa fiera...

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Artico. Ultima Frontiera
Mar01

Artico. Ultima Frontiera

Distratti da tanti eventi, non vediamo che l’Artico, vasta regione del nostro pianeta che comprende la Groenlandia, la Siberia, il Canada, l’Alaska e l’Islanda e svolge un ruolo importante nella regolazione del clima della Terra, sta mutando, e di conseguenza gli ecosistemi sono minacciati dai cambiamenti climatici. La minimale ma incantevole mostra fotografica alla Triennale di Milano Artico.Ultima frontiera™, in...

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La combinazione segreta di Gamila
Feb22

La combinazione segreta di Gamila

Ho appena terminato la crema per le mani di Gamila. Il suo sapone lo avevo già usato per lavarmi la faccia come per detergere tutto il corpo dato che è molto delicato e non aggredisce il film idrolipidico. Ancora oggi ho il suo Face Oil, che fa da siero + crema giorno/notte, si assorbe immediatamente e ha un’azione positiva sui segni dell’invecchiamento di faccia, collo e decolleté, come pure la crema per i piedi, che li ammorbidisce....

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9 motivi più 1 per vedere Trieste ora
Feb20

9 motivi più 1 per vedere Trieste ora

Trieste ce la raccontò, in chiave eco-sostenibile, la giornalista triestina Chiara Meriani in questo articolo. Nel frattempo Trieste è passata dai 265.000 turisti del 2012 (anno in cui fu scritto l’articolo) ai 415.000 del 2015, un aumento del 56%, grazie al turismo culturale, il cui trend sembra in continua crescita. Come pure lo sono i numeri dei turisti, specie lombardi e austriaci, che continuano ad arrivarci. Sta cambiando la...

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Leandro Luppi, dal conservatorio ai fornelli
Gen26

Leandro Luppi, dal conservatorio ai fornelli

Eccellenza nel campo della ristorazione, creativo, geniale e semplice: abbiamo intervistato Leandro Luppi, chef e patron del Ristorante Vecchia Malcesine sul lago di Garda, che ci rivelato il segreto per cucinare in maniera gustosa il pesce di lago … Quando ha iniziato a lavorare dietro ai fornelli? Studiavo al Conservatorio e sentivo la necessità di essere più libero, per questo ho scelto la strada dell’alberghiero che mi ha condotto...

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Una notte a Matera
Gen23

Una notte a Matera

Due giorni, una notte: tanto ci concediamo per annusare che aria tira a Matera, a meno di un anno da un importante appuntamento europeo. Con l’aereo sbarchiamo a Bari, da lì noleggiamo un’auto tramite Rentalcars (rentalcars.com) e arriviamo a destinazione in poco meno di un’ora; volendo si raggiunge anche con il treno (ferrovie Appulo-Lucane) o con il comodo Flixbus (tre collegamenti al giorno). Matera, adagiata sui...

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Il caffè buono, sano, ecologico di Venturelli
Gen15

Il caffè buono, sano, ecologico di Venturelli

La miglior furbizia è la correttezza, la qualità, l’onestà (Cav. Franco Venturelli) Lucaffè è nata nel 1996 sulle rive del Lago di Garda come piccola torrefazione artigianale, guidata dal giovane Gian Luca Venturelli che, dopo aver visitato molte produzioni del caffè nel mondo, aver appreso la scienza della tostatura e l’arte della miscelazione, ha dimostrato di avere un particolare talento per la “tazzina”. E non si è accontentato:...

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La Vernaccia e il limone piccante di Davide Orro
Gen12

La Vernaccia e il limone piccante di Davide Orro

L’azienda agricola di Davide Orro, a conduzione famigliare, sorge a Tramatza, a pochi Km dalle terme di Fondorgianus, tra le coste del Sinis e il Montiferru. Qui si producono vini e conserve alimentari, e si fanno percorsi didattici e laboratori del gusto su misura, in base alle esigenze del gruppo di visitatori. La tradizione di coltivare la terra si tramanda di padre in figlio, così come i saperi e anche i sapori di una volta,...

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Milly Callegari e la sua Cucina Funzionale
Gen10

Milly Callegari e la sua Cucina Funzionale

L’incontro con Milly Callegari è subito iniziato all’insegna della simpatia: la signora, chef e farmacista, è molto solare, cordiale e sorridente. Mentre prepara i suoi ravioli al vapore ripieni con gamberi e crema di nocciole e fave, e li offre, chiacchiera amabilmente con le persone raccolte intorno, che li degustano e apprendono nuove ricette e informazioni molto interessanti che sono rivoluzionarie. Ci racconta il suo percorso...

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