Ostello Piero Rotta – Lombardia
Feb17

Ostello Piero Rotta – Lombardia

Ospitalità ecologica low budget L’Ostello Piero Rotta, struttura progettata dall’architetto Mario Righini negli anni Sessanta, sta vivendo una rinascita grazie agli investimenti che, cinque anni fa, hanno dato il via a un percorso per farlo diventare una struttura innovativa ed ecosostenibile, pur restando low cost. L’Ostello è attualmente il più grande tra quelli milanesi, con oltre 300 posti letto è l’unico...

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La Cucina di Giuditta a Genova – Liguria
Feb08

La Cucina di Giuditta a Genova – Liguria

Biologico, vegetariano, ma non solo Sotto il nome di Cucina di Giuditta a Genova ci sono due locali: quello soprannominato La gastronomia o Pausa Pranzo, e il Ristorante. Il primo è un piccolo negozio di gastronomia dove si possono acquistare piatti da portare via oppure gustare il proprio pranzo appena preparato nei pochi posti disponibili. Durante la bella stagione ci si può anche sedere sotto un dehors a pochi metri dall’ingresso...

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Joia – Lombardia
Feb07

Joia – Lombardia

Etica e filosofia di uno Chef stellato Di Pietro Leemann – il primo Chef vegetariano più famoso d’Europa la cui lunga carriera (oggi incoronata dalle stelle della Guida Michelin) ricca di esperienze vissute accanto a maestri geniali, di incontri importanti, di luci e ombre, di luoghi e di viaggi, di fughe e ritorni, di silenzi e di contemplazione, che hanno dato vita alle sue straordinarie creazioni gastronomiche ed elevato la...

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Hotel Milano Scala – Lombardia
Feb01

Hotel Milano Scala – Lombardia

Un hotel “zero emission” nel cuore della metropoli Nel cuore di Brera, quartiere di arte e di cultura per eccellenza, c’è un nuovo e interessante indirizzo dell’ospitalità di charme: l’Hotel Milano Scala La struttura, situata in uno storico palazzo di fine Ottocento che si affaccia su via dell’Orso, ha la prerogativa di una duplice attrazione: quella di ispirarsi nel nome, nel concept e nel design alla grande tradizione...

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Ostello Bello – Lombardia
Gen31

Ostello Bello – Lombardia

Ospitalità per viaggiatori “zaino in spalla” Una sistemazione ideale per giovani backpackers situata nel cuore di Milano, a pochi passi dal Duomo e dai Navigli: Ostello Bello è la nuova struttura nata dall’entusiasmo di tre giovani amici con la passione per i viaggi, che in un modo o nell’altro hanno intrapreso la strada della sostenibilità, grazie a pratiche eco-friendly che tutti dovrebbero imitare. Un ostello green...

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Hotel Rivoli – Toscana
Dic01

Hotel Rivoli – Toscana

Charme a Firenze L’Hotel Rivoli è un Boutique Hotel nel centro di Firenze, gestito da Chiara Caridi la cui famiglia è proprietaria dell’albergo da 50 anni. Nell’autunno dell’anno 1963, infatti, la famiglia compra la parte centrale dell’immobile in zona Santa Maria Novella, sede di un Convento Francescano, e lo trasforma in un piccolo albergo a 1 stella con 15 camere. A seguito dell’alluvione del 1966 si rende necessaria la prima...

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B&B Eco – Campania
Mar19

B&B Eco – Campania

All’ombra del Vesuvio Il B&B Eco è situato nel centro storico di Pompei in un punto strategico per gli spostamenti e per conoscere le bellezze artistiche e paesaggistiche di questo angolo d’Italia. A pochi passi, infatti, si trovano gli Scavi di Pompei, Patrimonio dell’Umanità UNESCO e il Santuario della Beata Vergine del Rosario, meta di affollati pellegrinaggi. E a circa 100 metri si trovano la stazione dei treni e la...

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Il Convivio Troiani – Lazio
Feb26

Il Convivio Troiani – Lazio

Ristorante stellato, bio e garantito   Situato nel cuore di Roma, in uno stabile del 1500 dietro Piazza Navona, Il Convivio Troiani ha dal 1993 una stella Michelin. Ma non solo: Il Convivio Troiani è il primo ristorante stellato in Italia che sceglie di certificarsi con lo standard “Conosci il tuo pasto” rilasciato dall’IMC (Istituto Mediterraneo di Certificazione), accreditato a livello internazionale, ottenendo 3 galletti, il...

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Alloro Suite Hotel – Emilia Romagna
Nov12

Alloro Suite Hotel – Emilia Romagna

Quattro stelle per l’ambiente “Il nostro impegno quotidiano è di essere eco-sostenibili sempre di più. Ricicliamo tutto ciò che è riciclabile, dalle fondamenta al tetto, lo facciamo noi e aiutiamo i clienti a farlo”. A Bologna, tra la fiera e il centro storico, si trova l’Alloro Suite Hotel, circondato da un giardino alberato. “Consumiamo responsabilmente: energia, cibo, detergenti, carta, scegliamo primariamente di consumare...

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NaBi – Lombardia
Lug03

NaBi – Lombardia

Biocaffè, bio laboratorio e bio negozio Colazione, pranzo, caffè, bevande: tutto bio e naturale in un locale fresco e spazioso, anche quando è affollato. Ma NaBi (Natura Biologica) è anche un laboratorio e un negozio con rivendita di prodotti bio selezionati. Siamo all’angolo tra via Cadore e via Simone d’Orsenigo a Milano: NaBi ha uno stile che ricorda quello di un paese anglosassone…accogliente, chiaro, luminoso, frizzante…con...

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Gogol’Ostello – Lombardia
Giu05

Gogol’Ostello – Lombardia

Dove la cultura è di casa Viaggiatori a basso budget, ora c’è una nuova struttura ricettiva di alta qualità, un caffè culturale, un punto d’incontro per una comunità aperta, vivace e multietnica: a Milano ha aperto il Gogol’Ostello, l’ospitalità pensata su misura delle esigenze e dei desideri dei “nuovi turisti”, nella città sempre più al centro dell’attenzione dei visitatori internazionali. Asli Haddas, trentaquattrenne milanese di...

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Erba Brusca – Lombardia
Apr24

Erba Brusca – Lombardia

Il piacere dell’orto ritrovato  Foto di Michele Nastasi Se siete alla ricerca di un piccolo momento di relax quotidiano, all’insegna del buon gusto, del ritorno al contatto con la natura e della semplicità, l’Erba Brusca a Milano è quello che fa per voi. Un’antica trattoria, recuperata e riadattata secondo uno stile semplice e moderno, che rispecchia i colori della natura e dell’orto e cura i dettagli con attenzione, come con il...

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Ristorante Bacaromi – Veneto
Mar06

Ristorante Bacaromi – Veneto

Un antico molino Tra un salto e l’altro dei canali, su e giù da ponti e ponticelli, avanti e indietro dai calli, si arriva allaGiudecca (mi sento molto in un’avventura di Topolino, il personaggio animato di Walt Disney), un gruppo di otto isolette collegate tra loro, disposte a forma di gondola, a sud di Venezia. La Giudecca è dirimpettaia del caos nelle zone più turistiche, tra cui la famosissima piazza San Marco, ma con una...

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Bed&Breakfast dei Papi – Lazio
Feb20

Bed&Breakfast dei Papi – Lazio

Charme e relax Il Bed&Breakfast dei Papi è un palazzetto del 1300 nel centro storico di Viterbo. Costruito in conci di peperino, è articolato su tre livelli, con pavimenti antichi in cotto, travi di legno a vista sui soffitti, grandi camini, mobili d’antiquariato e moderni pezzi di design. Gli interni sono decorati in modo da favorire un certo stato d’animo, secondo i principi della cromoterapia: rosa antico per apportare energia...

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Trattoria La Bassa – Veneto
Gen16

Trattoria La Bassa – Veneto

Piatti della tradizione A Treviso, un po’ fuori dai circuiti di massa, La Bassa è una trattoria come una volta, che si concede un tocco di modernità, rimanendo al passo con i tempi, senza disperdere tutto ciò che di bello la tradizione tramanda. Una nobile e azzeccata fusione, perché entrando nel locale, subito si è accolti dalla cordialità di Mauro e Franco Spadetto, i proprietari, e del personale, che con fare educato, ma non...

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EcoHotel Roma – Lazio
Dic12

EcoHotel Roma – Lazio

Soggiorno nel verde della Capitale Se pensate a Roma come una meta delle prossime vacanze, consigliamo un hotel che garantisce attenzione al vostro benessere e all’eco sostenibilità. L’EcoHotel Roma sorge nella Valle dei Casali, una riserva naturale protetta a pochi minuti di bus dal Vaticano, prosecuzione ideale di Villa Doria Pamphilj, grande parco storico da cui dista solo pochi metri. Il nome della Valle deriva dalla presenza di...

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Bioesserì – Lombardia
Ott11

Bioesserì – Lombardia

Menù biologico a ogni ora Provate a chiudere gli occhi e pensare di entrare in una gigantesca cassetta della frutta. Bene, varcare la soglia del Bioesserì può dare una simile sensazione: colonne rivestite di assi di legno in senso orizzontale e sgabelli costruiti manualmente con listelli di legno modulati sempre con lo stesso tema, gli scaffali altro non sono che una composizione di “scatole” dal design identico alle semplici e famose...

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Ecoturismo a Trieste – Friuli Venezia Giulia
Set27

Ecoturismo a Trieste – Friuli Venezia Giulia

Bora, mare e sapori bio nella città più orientale d’Italia   Foto di Chiara Meriani Per arrivare a Trieste non c’è via migliore della Strada Costiera, a strapiombo sul golfo –il più a nord del Mare Adriatico- talvolta calmo, talvolta tormentato dalla Bora, con i suoi réfoli che possono raggiungere i 180 km/h: è in questo mare che ogni anno si svolge la Barcolana, regata dove ai massimi professionisti si mescolano barche e...

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Hotel Excelsior – Marche
Set19

Hotel Excelsior – Marche

Spa vista mare Il vecchio hotel degli anni Cinquanta è stato completamente ristrutturato e trasformato in un modello di eco-sostenibilità e risparmio energetico. L’Hotel Excelsior di Pesaro abbina soluzioni impiantistiche all’avanguardia per l’autoproduzione energetica alla tecnologia domotica per la riduzione degli sprechi: ad esempio, il calore in esubero del deumidificatore della Spa viene recuperato per riscaldare l’acqua della...

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Dop20 – Lombardia
Giu04

Dop20 – Lombardia

Tutta l’Italia nel piatto Aperitivo e cena: dove si trovano le prelibatezze della tradizione italiana, prodotti di qualità selezionati tra i migliori? In zona Città Studi a Milano c’è Dop20, un locale essenziale e lineare nell’arredamento, adatto a concentrarsi sulla degustazione. Pasquale De Falco offre una rosa di eccellenze nostrane in tema gastronomico: particolare attenzione è stata rivolta anche alla stagionalità e alla...

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Acqua e Farina – Lombardia
Mag14

Acqua e Farina – Lombardia

Sano ed etico Già il suo nome ci parla della semplicità che sta alla base della nostra cucina: Acqua e Farina, ad Agrate, è ristorante, pizzeria e steak house. Nell’ampio locale, tutto in legno e pietra, domina un autentico mulino risalente agli inizi del ‘900 e perfettamente restaurato. Il menù prevede cibi freschi, stagionali, interi e ricchi di fibre, oltre a piatti senza glutine, e la varietà delle portate è ricca. Qui troverete...

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Azienda Agricola Taverna Centomani – Basilicata
Mag06

Azienda Agricola Taverna Centomani – Basilicata

Una visione serena del futuro  “Abbiamo un sogno: quello di coltivare la terra oggi per poterla coltivare anche domani; di riuscire a produrre senza avvelenare ed uccidere la vita intorno. Per questo ci sforziamo di restituire al terreno quello che gli chiediamo in prestito. Crediamo che si possa vivere la salute come giusto equilibrio tra ambiente, agricoltura ed alimentazione e così cerchiamo di scegliere tutti quei modi e quelle...

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Hotel Continental Cremona – Lombardia
Apr13

Hotel Continental Cremona – Lombardia

Pic-nic stellato sulle rive del Po L’Hotel Continental a Cremona è un nuovo design hotel, costruito secondo i più innovativi criteri del risparmio energetico con il minimo impatto ambientale e di consumi. Tutto l’albergo è rivestito con un cappotto termico in polistirene espanso sinterizzato, per consentire un perfetto isolamento con conseguenti minori consumi per riscaldamento e raffreddamento. Sul tetto si trova un impianto...

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E.C.HO. Hotel – Lombardia
Nov17

E.C.HO. Hotel – Lombardia

Ecologia applicata Milano ha un raffinato ed ecologico hotel a 4 stelle, accanto alla Stazione Centrale. E.C.HO. Hotel, appartenente alla catena Starhotels, nasce sulle ceneri dello Splendid come l’araba fenicia, e si propone in un design originale e contemporaneo, ma soprattutto come luogo dell’ospitalità eco-sostenibile e con un’anima rivolta all’habitat e alla tutela dell’ambiente. Il nome e il concept sono ispirati dalla natura,...

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