Gourmarte, prodotti e protagonisti dell’enogastronomia

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Territorio, tipicità, eccellenze… sono questi gli ingredienti di Gourmarte, una selezione prestigiosa di interpreti di prodotti e protagonisti che rappresentano il “saper fare” in campo agro-alimentare.

La kermesse – presentata a Milano al Ristorante Trussardi alla Scala – che si terrà a Bergamo dal 26 al 28 novembre, è un tour alla scoperta delle prelibatezze gourmet di tutto il territorio italiano attraverso l’enogastronomia, dalla Lombardia alla Sicilia passando per l’Emilia Romagna, la Toscana, la Calabria, la Puglia… e tutto nel giro di pochi passi tra un assaggio e l’altro.

GourmArte è strutturata in due grandi aree: una è dedicata all’esposizione delle eccellenze selezionate, dove si incontreranno i produttori – i Custodi del Gusto – e se ne ascolteranno le storie, per meglio comprendere, oltre a immaginare con quale cura e passione fanno il loro lavoro, e anche i Maestri del Gusto – aziende che si distinguono per la qualità, per l’etica e per le capacità imprenditoriali e progettuali. Gli Esploratori del Gusto sono, invece, realtà di produzione o di selezione che si sono distinti nella divulgazione di prodotti particolarmente ricercati provenienti dai territori d’origine.

L’altra area è riservata allo speciale Ristorante, regno degli Interpreti del Gusto, il solo dove 24 tra i migliori cuochi d’Italia – tra i quali i fratelli Chicco e Bobo Cerea, Roberto Conti, Ilario Vinciguerra, Philippè Leveillè, Claudio Sadler, Riccardo Camanini e Vittorio Fusari – all’interno dell’esclusiva area attrezzata con una mise en place di livello, si alternano ogni giorno nelle cucine a vista dirigendo le loro brigate. I cuochi faranno assaggiare i loro capolavori culinari: un piatto salato + calice di vino selezionato in abbinamento costerà 15 euro, mentre il piatto dolce + calice di vino in abbinamento 10 euro.

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creazione del cuoco roberto conti con il team del ristorante trussardi alla scala

Per quanto riguarda i vini, invece, i visitatori di GourmArte possono assaggiare dal Franciacorta nelle varie tipologie al Moscato d’Asti; dallo Sforzato al Chianti Classico; dal Moscato di Scanzo al Passito di Pantelleria e – grande novità dell’edizione 2016 – possono assistere in esclusiva alle presentazioni delle guide di settore Vitae 2017 curata dall’AIS e de I vini d’Italia 2017 edita da l’Espresso che, per l’occasione, concentrano l’attenzione sulla rassegna dei migliori vini di Lombardia.

Non male anche il carattere “sostenibile” dell’evento: con il solo biglietto d’ingresso (10 € se acquistato tramite pre-registrazione online) a GourmArte si possono assaggiare le eccellenze accuratamente selezionate da una commissione di esperti guidata dal giornalista e critico Elio Ghisalberti, l’ideatore della kermesse, e offerti in degustazione libera a tutti i visitatori.

Il tour alla scoperta delle pregevolezze enogastronomiche italiane è poi accompagnato da caratteristici percorsi di degustazioni guidate e avvincenti show cooking e, per chi vuole avvantaggiarsi con i regali di Natale, irrinunciabile è la tappa presso l’esclusivo food shop dove poter acquistare ciò che ha catturato le papille gustative nel viaggio tra gli stand di GourmArte!

Gourmarte

Fiera Bergamo

Orari:

sabato 26 novembre: 10-22

domenica 27 novembre: 10-22

lunedì 28 novembre: 10-18

Costi ingresso:

intero: 15 €

ridotto: 10 €

gratuito per bambini fino ai 13 anni compiuti

Orari ingresso ristorante:

12.30-15.30/19-22

gourmarte.it

 

Author: Maddalena Stendardi

Giornalista, ho iniziato a lavorare nelle riviste di viaggio molti anni fa, ed è stato subito amore! Mi sono poi interessata di benessere ed ecologia e ho sommato queste passioni nella mia creatura: Ecoturismonline. Mi piace andare lontano, prima di tutto con la mente, proiettando nel futuro idee e progetti, e poi con le mie gambe, che mi permettono di fare parecchia strada, in ogni condizione.

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