La biodiversità agricola in scena al Rural Festival

Rural Festival

Rural Festival – Area di biodiversità agricola

La quinta edizione del Rural Festival, a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (PR), è un viaggio alla scoperta del patrimonio rurale dell’Emilia – Romagna, Toscana e quest’anno anche Liguria, un appuntamento con una quarantina di agricoltori e allevatori custodi di antiche varietà vegetali e razze animali, che ogni giorno lavorano per tutelarle. Sabato 8 e domenica 9 settembre si assaggeranno prodotti unici e da riscoprire al Rural biodiversity park, nel cuore della Food Valley, in un territorio collinare con boschi di querce, calanchi e vulcanelli di fango, recentemente eletto a riserva Mab Unesco, che ospiterà la manifestazione il cui motto è: tornare indietro per andare avanti e guardare al futuro.

Una mostra-mercato, ma soprattutto un’esperienza diretta, grazie alla quale si potrà gustare la biodiversità agricola con stand gastronomici in cui assaggiare il prosciutto di maiale nero, arrosticini di pecora Cornigliese, carne fresca di Cinta Senese, arrosto di tacchino nero, pane di grano del Miracolo e Marocca di Casola, polenta Formenton Ottofile Garfagnana, testaroli della Lunigiana con farro, gnocchi di patata Cetica, polpa di pomodoro Riccio di Parma, pasta fresca all’uovo di gallina Romagnola, Tortél Dóls con mostarda, torta di patata Quarantina, erbe selvatiche, ortaggi liguri, cipolla Borettana, fagioli Zolfino al coccio, olio di Olivastra Seggianese, latte fresco di asina, formaggi unici di razze bovine e ovine, Marroni di Campora, torta di prugna Zucchella, caffè di orzo Leonessa, miele biologico reggiano, Sidro di mele di montagna, uve e vini da rari e antichi vitigni.

Il festival ospiterà anche modelli di trattori Landini e Lamborghini prodotti tra gli anni Trenta e Cinquanta, che verranno messi in moto da esperti motoristi. Inoltre, ci sarà un ricco parco animale di antiche razze, come il maiale nero di Parma, il suino di Cinta Senese, la pecora Cornigliese e Massese, il cavallo Bardigiano, l’asino Romagnolo, la vacca grigia Appeninica, Bardigiana, Ottonese e Bianca Valpadana, il tacchino nero di Parma e Piacenza, la gallina Romagnola e il pollo Valdarnese. E tutt’attorno rari vitigni autoctoni, piante e frutti dimenticati e una ricca esposizione di varietà di pomodori.

Sarà presente anche lo chef di origini parmigiane Gino Campagna, molto amato dai piccoli americani, che durante il Festival terrà attività per i bambini per far conoscere la biodiversità più da vicino, ponendo l’accento su un’alimentazione di qualità.

Info:

Rural biodiversity park – Parco Barboj, Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma)

Via Torchio, 20

Orario: 10-20, ingresso gratuito.

Mob. +39 342 9128266 / +39 335 316337

rural.it

[email protected]

 

 

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Author: Redazione Ecoturismonline

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