Wine Trekking in Franciacorta

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Wine trekking in Franciacorta_ph F.Cattabiani

Al Rocol di Ome (Bs), azienda agricola con agriturismo in Franciacorta, arriva il Wine Trekking: i percorsi più belli dal punto di vista paesaggistico e più interessanti dal punto di vista atletico-sportivo attraverso vigneti e degustazioni.

Nelle pause del trekking, infatti, ad attendere i trekkers c’è una degustazione guidata di Franciacorta, di tipologia diversa da sosta a sosta.

Il Wine Trekking ha come scenario l’angolo più remoto e incontaminato di questa singolare terra di grandi vini, dove i fianchi delle colline si fanno più pendenti e i vigneti, dai quali proviene il più prezioso dei vini italiani a Metodo Classico, sono coltivati su terrazzamenti.

Seguendo gli antichi sentieri che dalla cantina scalano tra vigne, ulivi, prati e boschi, la prima tappa è il vecchio roccolo di caccia – oggi dismesso – da cui deriva il nome dell’azienda.

Il roccolo è una straordinaria architettura vegetale, con querce secolari i cui rami si intrecciano gli uni negli altri: e qui, all’ombra degli alberi, la prima degustazione è riservata al Satèn Martignac, il più morbido dei Franciacorta, dal perlage finissimo e persistente, che nel nome rievoca la piacevolezza della seta.

Man mano si sale, il panorama spazia su scorci sempre più ampi delle colline.

La seconda tappa è il vigneto Ca’ del Luf (casa del lupo) per assaggiare il Franciacorta Brut prodotto con le sue uve di Chardonnay.

Dopo aver attraversato il vigneto Vecchio da cui proviene (il più antico della tenuta), l’ultima degustazione è riservata al Rosè Le Rive, cui il Pinot Nero conferisce un corpo e un vigore particolari, e viene fatto in cantina.

Il percorso si conclude con una visita guidata in cantina, che permette di scoprire i segreti della meticolosa e lenta lavorazione del Franciacorta.

Per prolungare la piacevolezza del soggiorno, ci si può fermare nelle stanze o negli appartamenti di Al Rocol, ricavati nel corpo centrale della tenuta e in un vecchio rustico fra i vigneti per la notte.

Oppure si possono gustare i piatti dai sapori genuini preparati con i prodotti dell’orto e della fattoria seguendo il ricettario della famiglia Vimercati Castellini, proprietaria dell’azienda.

Info:

Azienda agricola Al Rocol

Via Provinciale 79, Ome (Bs)

Tel. +39 030 6852542

info@alrocol.com

alrocol.com

RedazioneEcoturismonline@ecoturismonline.it'

Author: Redazione Ecoturismonline

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